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饭生活外卖需要了解经营技巧

来源:未知日期:2018-07-27浏览:85
现在的上班族工作压力都非常大,为了节约时间,点外卖就成了一件普遍常见的事情,这样一个巨大的市场需求,也造就了外卖行业的不断发展壮大。外卖选择众多,怎么能让消费者留下深刻的印象,持续不断的独宠呢?

卖有很多商家需要了解的技巧,了解之后再加以运用就会让自己的外卖的生意越来越好,今天饭生活小编和大家一起来看看外卖需要了解经营技巧,大家一起相互学习。


外卖折扣&满减:

外卖折扣和满减外卖平台上最基本的两个活动。第一方面,好比在商场经营,大家都打折难道你会不打折吗?除非你特别厉害,大家都是冲你去的。

第二方面,超市也经常会打折,经常做满多少减多少的活动,可能你一开始只是想买些水果,可是往往到最后,为了凑满减金额,会买些其他东西。外卖也是这个道理,顾客为了凑单,就会买些小菜、饮料之类的。

其实所有的活动都只有一个目的,那就是引流。线上外卖,其实有30%的外卖是不挣钱的,是用来引流的,挣钱的是其他70%。

外卖评分&评价:

评分代表了直观的数据,是外卖客户体验的基本需求。评分主要来自顾客评价。

但是在日常经营中,如果有100个顾客认为好吃,能有10个给好评就不错了。

但是要有10个顾客觉得不好吃,估计会有7、8个会给差评。 所以要尽可能让顾客多给好评,不要给差评。

当然,无论是好评还是差评,商家都要回复,这也会影响排名。在后进的顾客看到商家回复,也能让顾客看到商家在用心做,有利于促进顾客下单。


对于线下传统餐饮来说,有投诉无所谓,因为后来的顾客并不知道前面顾客的用餐评价。

但线上平台就不一样了,只要有了差评,就会一直挂在那里,对商家的经营造成影响。

饭生活外卖店出现差评怎么办?最好的方式是给顾客打电话,好好沟通。虽然差评无法撤销,但是可以让顾客追评,美言几句商家的服务态度,也能削弱一些影响。


饭生活外卖店如果碰到恶意差评的话,你就需要跟平台客服联系,一旦平台客服也认为这是恶意差评,就会帮你屏蔽掉差评,将影响降到最低。


I'm 饭. Thank you.and you ?
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