饭生活外卖需要了解经营技巧

来源：未知日期：2018-07-27浏览：85

现在的上班族工作压力都非常大，为了节约时间，点外卖就成了一件普遍常见的事情，这样一个巨大的市场需求，也造就了外卖行业的不断发展壮大。外卖选择众多，怎么能让消费者留下深刻的印象，持续不断的独宠呢？

外卖有很多商家需要了解的技巧，了解之后再加以运用就会让自己的外卖的生意越来越好，今天饭生活小编和大家一起来看看外卖需要了解经营技巧，大家一起相互学习。

外卖折扣&满减：

外卖折扣和满减外卖平台上最基本的两个活动。第一方面，好比在商场经营，大家都打折难道你会不打折吗?除非你特别厉害，大家都是冲你去的。

第二方面，超市也经常会打折，经常做满多少减多少的活动，可能你一开始只是想买些水果，可是往往到最后，为了凑满减金额，会买些其他东西。外卖也是这个道理，顾客为了凑单，就会买些小菜、饮料之类的。

其实所有的活动都只有一个目的，那就是引流。线上外卖，其实有30%的外卖是不挣钱的，是用来引流的，挣钱的是其他70%。

外卖评分&评价：

评分代表了直观的数据，是外卖客户体验的基本需求。评分主要来自顾客评价。

但是在日常经营中，如果有100个顾客认为好吃，能有10个给好评就不错了。

但是要有10个顾客觉得不好吃，估计会有7、8个会给差评。所以要尽可能让顾客多给好评，不要给差评。

当然，无论是好评还是差评，商家都要回复，这也会影响排名。在后进的顾客看到商家回复，也能让顾客看到商家在用心做，有利于促进顾客下单。

对于线下传统餐饮来说，有投诉无所谓，因为后来的顾客并不知道前面顾客的用餐评价。

但线上平台就不一样了，只要有了差评，就会一直挂在那里，对商家的经营造成影响。

饭生活外卖店出现差评怎么办?最好的方式是给顾客打电话，好好沟通。虽然差评无法撤销，但是可以让顾客追评，美言几句商家的服务态度，也能削弱一些影响。

饭生活外卖店如果碰到恶意差评的话，你就需要跟平台客服联系，一旦平台客服也认为这是恶意差评，就会帮你屏蔽掉差评，将影响降到最低。

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饭生活外卖需要了解经营技巧

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